餐饮废水的处理方法
餐饮废水属于有机高浓度废水，油脂含量高，水质复杂，污染性高是它的特点，因此，对于餐饮废水，都必须经过净化处理，达标之后，才能排放。
一、餐饮行业废水的特点
餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
经过我们对多个大中型城市餐饮废水的化验，我们发现餐饮废水中BOD为300-500mg/L，COD为1000mg/L左右，油脂为mg/L，氨氮平均值6-50 mg/L，SS为mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》(GB中规定的排放浓度(见表1)，其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准。
二、餐饮废水的处理方法
餐饮行业废水的处理方法主要有：物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。
其中，物理法处理一般就是通过投加混凝剂，沉淀废水中部分有机物，该方法简单易行，但是去除有机物不彻底，并且产生化学污泥，还需要配套的污泥处理设施;化学法一般采用高级氧化法，该方法能有效的去除水中有机物，但是运行成本太高;电化学法也存在运行成本高的问题，并且极板被污染后需要更换;膜法组件价格太高，膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决。
我们根据餐饮废水的特点得出，有效的处理方法就是首先去除水中的油脂和悬浮物，然后通过化学法，降低水中的COD、色度、SS等指标的含量，同时使得水中的杂质进行沉淀。之后，再对沉淀池中上层的水质进行脱色、除臭处理，而沉淀池底部沉积的杂质，可以抽入污泥浓缩池中，然后加入河南汉成阳离子聚丙烯酰胺，通过板框压滤机，制出含水率极低的泥饼，这些泥饼可以用在种植、养殖等行业中。
以上就是餐饮行业废水的处理方法，当然，处理上面介绍的几种方法之外，还有许多处理餐饮废水的方法，各有各的特点。
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