古法石磨手工粉,看着米浆从石磨中流淌而出,古老的味道,舀一勺米浆放圆盘上,放置蒸锅中,短短几十秒,一张细腻米白色的米皮被揭下来,放在晾杆上等下一张米皮揭下来就把这张叠起来,那么一张独具特色的湖南手作宽粉就完成了!
待有食客点单,拿一张米皮切好放置烫粉桶中煮开,捞出置于已经放了底料的碗中,加入大骨熬制的浓汤,盖上原汤肉丝,红烧牛肉,酱汁肉等不同的臊子,一碗充满浓郁米香的石磨手工粉就呈现在食客面前!
很多商家对于粉面打包外卖甚是苦恼,半个小时的路程,若将高汤浇在米粉上,外带到达食客手中,高汤无且粉面已糊,口感瞬间大打折扣;若分开存放,抛开多出一个高汤打包碗的成本不说,高汤到打食客手中添加时,汤只是温热,高汤的骨香已错过融入米粉的上好时机,试问如何能为食客带来好的体验!
石磨手工粉为咱们解决了外卖打包的这个问题,将粉面已完整的形式打包,半个小时的路程,不仅米粉不会糊而且高汤和臊子的味道与手工粉的米香融为一体!
手工米粉怎么做才不容易断 哪里学石磨手工宽粉 湖南米粉在北方受欢迎吗 石磨米粉是用什么米做的 早稻米做石磨手工粉要加哪些配料 古法石磨有哪些产品受欢迎 在北方开粉面店市场怎么样 哪里可以学做米粉 米粉的做法 长沙米粉的粉怎么做