哪能学习卤菜的做法
长沙香尔辣主要设置的课程: 全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等。
创业地址；长沙市芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106 香尔辣招生联系人：邓洁 香尔辣总部创业热线：
香尔辣卤菜技术培训教学流程：？ 1、卤制品的市场选料采购技巧？？ 2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧？？ 3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法？？ 4、卤水颜色的处理（炒糖色等）？？ 5、各种材料卤制的技巧？？ 6、卤水的保存、增香等后期处理？？ 7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业？？ 8、后期电话辅导，开店疑难问题解决？？
长沙香尔辣餐饮小吃培训机构长期提供卤菜技术培训，学费仅需1280元（报名就送凉拌菜技术哦），随到随学，包教包会，学习内容如下，欢迎阅读：
“香尔辣”培训项目: 一、小吃类 烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、脆皮玉米、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、奶茶 二、饼类 梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼 三、粉面类 牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉、凉面 四、主餐类 猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭 五、早餐类 包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉 六、特色类 石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、口味虾蟹、传统火锅、干锅 七、卤水类 绝味鸭霸王、周黑鸭、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤 八、夜宵类 特色烧烤、铁板烧、麻辣烫、串串香、砂锅粥、开心花甲、口味虾蟹
