学习卤菜的配方,什么地方有教卤菜的做法-
湖南长沙香尔辣厨师培训,本公司培训正宗卤菜学费是1800元。本公司现在有活动:学习两项可以送两项。
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免费提供培训要点 卤菜加工原料的选用与初加工 |中药材的特点及使用量 各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间 成功卤汤的调制与保管 卤水配方、卤水制作 调色调味、火候把握 红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法, 系列荤素卤丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜!随到随学,学习全过程自己亲手操作,包教会,学会为止。
为了满足年轻一代追求新口味、新标准的要求,经营者们都在不断研发、不断创新。长沙香尔辣的部分系列菜品也是在此基础上,不断提炼和尝试而来,目前的6大系列不但有能够满足年轻人个性的辣卤、香辣、凉拌菜和串串系列,也有满足追求更好生活品质的养身卤菜系列。
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