干锅排骨 ,是一道地方特色美食,主要原料是排骨,排骨脆香,红亮诱人,吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉。
香香姐特色干锅排骨学习内容:原料的选择,糍粑酱制做技术及保管,卤水制作及保鲜,糖色制作及保存技术,调味技术,材料的加工技术,菜品的制作技术。全套技术包教包会,只收一份费用。香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。
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