要是一个月前你问大盘鸡怎么样，我一定会一脸憧憬地告诉你，美味得不得了！尤其是最后放入的那一片烩面，融入了所有汤汁的精华，劲道可口，再加上冰镇的啤酒，清清爽爽，洗去油腻，简直美味极了！可是，如果你现在问大盘鸡怎么样，我只会皱皱眉说：一般吧，跟炒鸡比起来，还差得多。
为什么这么说呢？说实话，我以前跟大家的想法一样，新疆的大盘鸡是无人不知无人不晓，什么时候想到大盘鸡都是咽咽口水，第一次听说摇滚炒鸡时也是非常不愿意去吃的，可是吃过一次之后，那种美味的感觉简直胜过大盘鸡不止是一点点。大盘鸡的汤汁和鸡肉是非常好吃的，吃过的人都深有体会吧，相信大家在平时朋友们吃饭时都会选择大盘鸡。
第一次吃摇滚炒鸡，就彻底喜欢上了，去过一次就再也忘不了了
第一次吃的时候，并不是很想吃，是朋友带着我去吃的，当时我们两个人点了一小份，一人一碗米饭，还点了一瓶冰镇的啤酒。当炒鸡被端上来时，看起来还不错，味道十分浓郁，香香的，还撒着白芝麻，在暖橘色的灯光下看起来竟然格外可口的样子，我用筷子夹了一块，轻轻咬了一口，一种甜甜香香的味道，还有说不清楚的各种香料的味道，还有点咸味，非常好吃。
鸡块并不是以前吃的那样里面没有味道而且嚼起来很老，而是嫩嫩的，汤汁完全进入了肉里，口感非常好，配上劲道又软和的米饭，真的是非常好吃，说实话，炒鸡有点咸，但是正是这种咸味让米饭更加可口了，再喝上一口冰冰的啤酒，真是美味至极。当时吃了一满碗米饭，因为炒鸡的汤汁是非常浓郁非常香的，稠稠的，浇在米饭上，米饭就非常香了。
只有大盘鸡配上烩面很好吃吗？不是的，炒鸡的里的烩面更美味
就在我们的炒鸡快要吃完的时候，服务员提议让我们再加一份烩面，我当时震惊了，炒鸡里面也可以放烩面？要知道，我是非常非常喜欢大盘鸡里面的烩面的，这一次居然有口福可以品尝炒鸡的汤汁拌出来的烩面。
当时，服务员端上来一份已经煮好的烩面，白白的烩面被放进炒鸡里，再浇上汤汁，充分搅拌，烩面变成了金黄色的，上面裹着满满的汤汁，忍不住夹了一口，真的是太好吃了，比大盘鸡里的烩面好吃得多！从这一次之后，发誓不吃大盘鸡了，并不是大盘鸡有多难吃，而是找到了更好的美味来替代，炒鸡真的是太好吃了。以后如果特别饿特别想吃鸡肉解馋，那就必须要去吃炒鸡了。
相信很多人在吃大盘鸡的时候都发现，里面有很多花椒，经常会不小心就吃到了，非常难吃，而且，大盘鸡里面的肉经常不入味，鸡肉里面都是干干的，没有味道，很多鸡块都没有什么肉，有的鸡块有肉但是都被鸡皮包裹了，但是吃炒鸡就完全没有这种感受，不仅肉非常入味，而且，鸡皮很少，我一直都很奇怪，但是这样吃起来真的很方便了，很多不爱吃鸡皮的人也不用怕浪费了。
除此之外，我觉得，在聚会时或者四情侣约会，能够带他们去吃一份炒鸡，要上几碗米饭，再配上各种冰冰的饮料，也是一种非常不错的选择，几个人一起围在一张桌子旁边，说说笑笑，有美丽地柔和的音乐响起，真的是非常享受。
