麻辣爆肚通常有粉丝、鸭血、牛肚、生菜，还可以放些豆制品和菌类，合理搭配它比一般的快餐容易达到酸碱平衡，也符合食物多样化的原则。麻辣爆肚的调料可以做到脂肪少，热量低。
爆肚跟麻辣烫很相似，制作起来很简单，核心做法就是汤料和料汁的制作，只要提前准备好这些，一人也能轻松经营一个摊铺，核心的制作技术到哪里学北京品味轩承诺会无保留传授学员，而且用料都有标准的比例要求，可以让你更好的把控味道。
优质的产品和服务就是很好的营销方式，不断提高服务品质，升级食品味道，做好营销管理的方案，盈利自然会更多。开店需要了解多种情况，选择合适的经营技巧，盈利更有可能，成功更省心，适度的广告宣传对于经营者而言是很重要的，做好宣传工作，盈利更有可能。
咨询老师：庄老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习时间——没有规定的学习时间，直到您学会为止，基本上3-5天都可以学会，每天早上9点-下午5点您都可以来学习，只要您能学会，学习多长时间都可以。
毫无保留配方教学——我们的师傅都说从业十几年的老师傅，我们的不仅仅只教学您配方的配比，我们的师傅还会一步步的教您改如何制作。毫无保留的教学。
