问哪里可以培训湖南酱香饼的做法
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培训内容 1、酱香饼原材料的认识和选用; 2、酱香饼发面的配比及和面技巧; 3、酱香饼各种秘制配方及操作; 4、酱香饼制作流程及技巧; 5、酱香饼制作设备的使用和维护。 培训品种; 1、酱香味酱香饼 2、葱香味酱香饼
现今，在全国大大小小的城市都有很多家打着“土家酱香饼”或“土家香酱饼”的门面招牌。走在街头，时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，土家酱香饼的销售十分火热！甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”。
酱香饼又称为土家酱香饼或香酱饼,以香、甜、辣、脆为主要特点。土家酱香饼酱料是酱香饼美味的关键,正宗的土家酱香饼一共由数余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量、时间先后都极为讲究。之忧这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙,辣而不辛,咸香松脆,香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
