吉林状元烤蹄加盟 黑龙江状元烤蹄培训
秘方烤制，垄断商机，难以模仿：运用三重技术手段确保秘方不泄露，并申报国家专利保护，使其他竞争者难以模仿，确保经销商立于不败之地。标准流程，简单易学，方便掌握：把所有的产品配方和制作工艺标准化流程化，不需聘请大厨，培训后人人都能操作，后顾无忧。
1. 咸猪手加混合香料、橄榄油、盐、胡椒腌渍一下；
2. 猪手放入转炉中以200度烤制40分钟左右，至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆；
3. 将土豆粉加入烧开的牛奶中做成土豆泥；
4. 京葱切成丝，炸黄；
5. 荷兰豆、红椒丝一起炒熟，加盐、胡椒调味；
6. 将猪手斩骨，摆放在盆内，京葱丝、土豆泥、荷兰豆、红椒丝摆放在旁边。
如无转炉，可在烤箱内烤制，但要经常翻动猪手，使其受热均匀、皮色匀称。
技术配置：状元烤猪蹄、全套烧烤技术。
技术培训：来人现场学习1-2天，学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论讲解，亲手操作。
