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蟹肉煲当活肉蟹邂逅鲜虾，精选几十种天然大料秘制而成，主要搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。蟹肉煲肥美鲜嫩，蟹肉飘香，鲜美滋味，待鸡爪熟烂后放入蟹和虾，连汤汁一并倒入。
口味类型：膏蟹煲、牛蛙煲、凤翅煲、凤爪煲、海虾煲、生鱼煲
肉蟹煲培训要点：
1. 蟹的选择与处理
2. 蟹的初期加工，预处理
3. 肉蟹酱的制作，分批量和小锅制作
4. 肉蟹煲汤汁的制作
5. 肉蟹煲其他配料、配菜的处理
肉蟹煲培训班哪里有，肉蟹煲培训哪里好，肉蟹煲的做法培训中心，学做肉蟹煲的做法， 投资小，不会套牢储备资金，放心经营，可以先开家小店，积累资金。、见效快，不受季节限制，不管阴雨天还是春夏秋冬，总会有人喜欢。可以迅速积累开店经验，为日后扩大经营范围积累经验，日后有能力开连锁店合作店都是不错的选择。
