凉面是在夏天人们特别喜爱吃的一种特色小吃，凉面，望文生义，可以叫“过水面”也可以叫“冷面”。相传最早起源于唐朝武则天时。凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。来青岛膳学派学习再好不过，现在具代表性的就是 青岛膳学派餐饮技术培训中心就是有专业做的,搜一下，就知道。凉面就是有这样的吸引力。
青岛膳学派凉面的培训内容
1.食材的选购
2.红油的炼制
3.调味配料的搭配
4.食材保管及存放方法
5.设备及材料采购指导
6.开点建议及指导
以上是厨艺工坊介绍的简单内容，青岛膳学派就是你的选择，是采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，保证学好为主。
