宫廷牛肉饼历史简介：青岛膳学派香酥香宫廷牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是“宫廷牛肉饼”。
香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材，鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。香酥牛肉饼饼有着悠久的历史，其源自唐朝，盛行至今!因为其风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，所以在市场上永不败落。青岛膳学派小吃培训总部推出的香酥牛肉饼培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，香酥牛肉饼培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街等地开个人气爆棚的香酥牛肉饼店或者做成早餐推车也一样的可以成功经营。
学习课程安排：
1.面粉的选择与和面方法技巧实操。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
3.秘制香料面的配比与实操
4.肉陷制作所需原料及秘方配方全流程.
5.香酥牛肉饼制作全流程及制饼技巧
6.香酥牛肉饼制作设备使用维护及采购信息
