沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
浏阳蒸菜课程内容
培训种类:三大系列：蒸腊味类；蒸鱼肉类；蒸素菜类；
五十多个传统蒸菜可供选择，和不断研发创新的新蒸菜。
依据健康搭配蒸菜食材，从安全的角度保证品质，从视觉美选择食材的外观。口味的保证，舌尖的享受！
课程安排
1．老师教学员各种蒸菜的原材料的认识及选购。
2．老师教学员蒸菜汁的配方和制作方法。
3．辣椒油的选料和制作技术。
4．各色菜品的搭配方法。
5．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
6．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般5-7天可学会。
红星鹏飞联系人：刘老师
学校培训地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号3栋红星厨师学校
