对于品酒师品酒，年龄也是个重要因素，并不是年龄越老越厉害，随着年龄增加，自然规律，人的味觉、嗅觉会逐渐衰退。20岁至30岁的品酒师，味觉嗅觉最敏感；30岁至40岁的品酒师，经验与敏感并存。”50岁至60岁，甚至年龄更大的大师级的人物，更多靠的是其丰富的经验，及对酒体的驾驭能力。要在品酒上有更高造诣的话，还应加强对生产工艺的熟悉和要领的掌握，一定要深入一线，了解生产全过程，这样才能品出酒中乾坤。
一、酒精虽然是酒中必不可少的主要成分，但是，我国各种酒类都不允许有突出的或有明显的酒精味，白酒有高达67°的，但是气味不是酒精味，以酒精勾兑白酒，如果不能消除酒精味便是劣酒，及时再制造过程中调入酒精的酒，也要求酒精成份要完全与酒中的各种成分融合，在口味上尝评不出酒精味的才是好酒。
1.浓淡：酒液入口后的感觉，一般有浓厚（浓而醇厚）淡薄、清爽、平淡等评语。
2.醇和：入口和顺，不感觉到强烈的刺激。
3.醇厚：醇和而味长，能感觉到酒体有一定的厚实感。
4.香醇甜净：这是白酒的最.好口味表现，酒一入口，上述四种感受皆具备。
5.绵软：刺激性极地，口感柔和，圆润。
6.清冽：口感纯净、爽冽、爽适。
二、品酒师的发展前途：
在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证,是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅,还是葡萄酒贸易公司,都需要懂行的专业人员。但薪水定位,暂时还没有一个绝对值。低端的餐酒市场需求确实不大,但是在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费者品鉴水平的提高,如果服务人员知识不够,很难想象这样的企业会有发展前景。
三.报名流程
1.提交报名材料
2.提交预付款.
3.等待品酒师证的到来
4.交齐尾款
四.报名方式
1.公司地址：顿思教育面向全国招生
2.报名热线1张老师（同号）咨询张老师轻松帮您解决
