长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严
治校。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐，对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。蛋挞由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐，而味道香甜醇厚，松软可口。精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞。
蛋挞培训内容
蛋挞文化。
软蛋挞制作原理。
制作软蛋挞的器具及使用。
硬蛋挞制作方法。
硬蛋挞机的选购方法。
硬蛋挞机器使用及维护保养。
硬蛋挞原料采购。
干果蛋挞。
果仁蛋挞。
蛋挞打球技巧。
蛋挞投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
蛋挞调味品及原料的货源渠道。
红星鹏飞联系人：何女士
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙红星鹏飞轻松致富创业
学校培训地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号3栋红星厨师学校
