早餐小吃牛腩粉技术 教技术传授配料 广西牛腩粉培训，牛腩粉培训哪较好，广州艺高餐饮牛腩粉的做法及配方培训，随到随学牛腩粉技术，师傅一对一教学，学会为止。牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市、茂名市、湛江市著名的传统风味小吃之一，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名，以选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉zui佳。起于民间，解放前就已出名。主要材料有牛腩、米粉等，调料有葱头、姜块、蒜头，口味咸香可口。
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艺高联系人 ：张老师 加此可以了解更多培训动态
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一辆小推车，一个蜂窝炉，一大筐河粉，两个炖牛腩煲组合成了街边“简单版”的牛腩粉档。老板娘手中的剪刀和叉在整煲的牛腩中来回穿插，炖泡足时的牛腩香气在空气随风飞扬，对于土生土长的茂名人来说，那是再熟悉不过的情景。在茂名，凡是有摊点的地方就一定会看见人们吃牛腩粉的身影，它是当地人们喜爱的特色小吃。
从街头巷尾的路边小店，到装潢华丽的高级饭店，几乎都可以供应牛腩粉。然要想吃到地道的牛腩粉往往需深入到大街小巷，在那些不起眼的小店里才能真正品尝的到。这些店里的牛腩粉，牛腩香浓、汤汁鲜美、米粉滑嫩、佐料多样、酸辣由人、油而不腻，吃过之后，齿颊留香，回味无穷，百吃不厌。
艺高牛腩粉培训内容
1、高汤熬制。
2、牛腩处理
3、牛腩制作
4、粉的泡制
5、汤粉技巧
6、辣椒酱制作
7、 调味配料、鲜味汁的制作。
8、 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
