小串青年·味上王专业研发特色小吃十余年，小串青年.味上王秘制烤鸭肠注重口味纯正，做正宗的产品，做优质的服务。从选材、加工到酱料的配制，均是通过科学的考量及研究，才拥有多种纯正的味道。
其中包含：五香风味烤鸭肠、香辣风味烤鸭肠、酱香风味烤鸭肠、蒜泥风味烤鸭肠等。
上海小串青年·味上王铁板烤鸭肠的做法，怎么做出好吃的铁板小吃味道？
第一步：选用新鲜的食材是关键
大家都知道鸭肠是具有多种营养成分的食品，新鲜食材营养成分有保障，所以选用新鲜的食材是很重要的。
第二步：将食材解冻
鸭肠解冻，将鸭肠从冷冻柜里取出后，放置在冷水中让其自动解冻。
第三步：铁板加温烤制
铁板加温烤制一定要掌握好其温度，以及掌控好鸭肠受热均匀程度。
第四部：选用上等、优质的酱料和调料
选用优质的酱料和调料是做出鸭肠好味道的关键所在，是抓住人的胃的核心环节。
