选品为什么重要？
因为商品，正是顾客需要的，也是你经过选择然后进货后要卖出去的。只有这两者高度一致，才能实现，顾客需要的你这里刚好有，你选的商品正好也是顾客需求量大的。
当便利店做到了这一点，才能实现真正的营利。
益果便利店认为，选品的技巧在于强化便利店商品品类组合及品种配置工作，注重提高商品适销率。
便利店商品品类组合及品种配置工作非常重要，关系到便利店经营成效，在这方面要注意以下几点：
1、要注重研究便利店所服务商圈，了解其主要消费群体的消费特征、习惯和购买力（可采取问卷调查方式获得关键信息），为门店商品配置及日常营运工作提供有价值的参考信息。 2、在品类组合和品种配置方面，总的原则，品类要相对齐全，品种品牌实行精选。便利店强调以即时消费品类为主（例如：饮料、牛奶、面条、即食食品类），季节性消费品类（如冷饮、月饼品类），应急性消费品类（如药品类），服务类（如提供手机充值券）为辅的品类组合。
3、要注重新品的配置，特别是广告热卖新品、品牌新品、季节新品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态，年轻人相对对新品比较敏感，门店要加强新品陈列、展示工作（使用“新品上市”插卡，有条件可使用端架作为专门陈列），做好新品培育工作，营造门店销售亮点。
4、要注重研究配置商品的规格，便利店主要是即时消费、应急消费为主，特别是干道型便利店，因此便利店以小包装小规格商品为主。
5、要注重开业后店长员工广泛听取消费者的反映和意见，并坚持定期做好销售数据分析，不断对门店经营商品结构进行优化调整，促使商品结构合理化、科学化。
6、益果便利店，有一个商品研究团，他们每天去研究，什么样的商品是爆品，同时每天看数据经营和数据分析：
什么样的商品销量不高，利润又不高，必须立刻拿掉；
什么样的商品销量又高，利润又高，就加大部署；
什么样的商品虽然销量不高，但是利润很高，比如像饮料属于利润型产品；
什么样的商品利润不高，但是销量很高，这属于导流型产品。
因此不用苦恼，如果你想开一家便利店，那就加入益果吧！即使你是零基础的创业小白，益果便利店专业的运营团队提供360°免费交钥匙工程，免费商圈评估、免费店面设计、免费系统/员工培训、免费开业策划、免费带店督导等等，让开店经营不再是一筹莫展，全程跟踪服务于指导，省心、省事、省力、省时。资深店铺扶持团队也会全程跟踪指导、权威便利店运营老师一对一指导开店，针对化解决各种门店经营困扰。丰富的营销手段，提高用户活跃度和粘度，让店铺盈收不再是难题。全方位扶持，让你的便利店获得更长久的发展。
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