内黄烧灌肠是河南内黄县特有的汉族传统小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。属于豫菜系，在内黄畅销150多年了。目前已纳入安阳市非物质文化遗产。烩灌肠在内黄的乡村比较流行，这么火热的小吃现在不仅仅只在内黄，在各个城市都比较流行。
灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份，所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵，尤为广大群众所喜爱。
烧灌肠的投资优势：
一、盈利巨大，群体广泛：烩灌肠，享受生活，带来好运，配料丰富，有滋有味。
二、取料广泛，就地取材：原料、辅材随时都可以在当地买到，既能保持新鲜又能降低成本。
三、极具内涵，独具特色：特制配方，给人耳目一新的感觉，感受浓浓特色。
四、精确量化，标准流程：全部菜品按标准配置，科学定量不需厨师，再降运作成本。
五、出品迅速，降低损耗：出品快，低损耗，投入产出比提升，店售+外卖广阔盈利空间。
六、轻松选址，灵活经营：可固定可流动。可根据自身状况灵活选择。
