哪里可以学正宗麻辣烫求麻辣烫的制作方法
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香尔辣重庆麻辣烫培训过程： 1.=讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 2.=讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.=麻辣烫底料的配制及熬制方法。 4.=麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.=麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.=火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 7.=设备器具采购途径和要求。 8.=投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
麻辣烫特点： 香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香， 嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
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