做熟食卤菜卤肉时不得不了解的知识——香料的种类及作用
学习熟食技术 来大连百佳福 我们传授正宗配方配料，专业老师经过多年实践，打造出了一套适合广大学员学习的真技术，学员实地考察后满意再学习，由清水到成品，学员亲手操作，师傅进行技术指导。我们提供长期的服务，学员的一切技术问题都可以最短时间内完美解决。
我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供. 熟食技术培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方可回去。 师傅现场指导加工，学员从清水做起，直到做到标准上架销售为准。
百佳福培训品种有：卤鸡货,卤猪头肉,卤猪脚,酱肘子,麻辣酱爪,凉拌菜卤鸡,泡椒凤爪,，久久鸭脖，泡椒凤爪，虎等几十个品种。
投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
大连百佳福专业培训正宗卤熟食技术 传授熟食老汤秘方 教熟食配方配料做法 技术无保留教会学员 让学员学会后即可回家开店经营 保证做出的味道和老师教的一样正宗好吃 百佳福专业老师一对一培训 手把手教学 学会为止 包教包会 不限时间 让学员亲自实践操作 随到随学
