羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。
而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
培训地址：北京朝阳小红门桥
课程内容：羊蝎子的处理方法、核心中草药汤料配方制作、以及各种锅的制作等10多个品种、小料制作等等.
课程时间优势：随到随学、学会为止、根据学员时间安排学习，实践动手操作!
住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
联系人：杨老师(咨询有优惠)
小吃店一定要做一些优惠活动。小吃店要有自己独特的一面，而不仅仅是体现在产品上的，经营模式本身也大有文章可做。比如一些店主提出定制的概念，值得我们借鉴。此外，小吃加盟店的服务质量，以及环境等也对小吃加盟店形成有重要影响。店面地址十分重要。店面的选择要根据小吃加盟店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。
小吃店不仅要提供物美价廉的产品，还是要有比较优质的服务。一定要把顾客放到第一位，尤其是老顾客，他们不仅有持续的消费，还有他们能带来良好的口碑。老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红旺。
