薯片属于垃圾食品，基本没什么营养价值。
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。
过期食品处理的服务流程。据《食品安全法》第六十二条规定，食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。可见，无论如何是不能将过期食品一扔了之的。那么你知道过期食品销毁的服务流程是怎样的吗过期食品销毁的服务流程：1、了解销毁食品信息(如：食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量/吨/立方等)。2、沟通初步过期食品销毁方案(如：过期食品销毁目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到或第三方、其他具体要求)。3、确认方案及报价体系(如：运作及服务模式、费用结算及处理方案、相关记录手续等)。4、落实过期食品销毁日程(如：依据双方约定的时间及方式进行运作)。5、销毁品称重及抽查(如：销毁食品进入本中心抽查并与订单内容核对、过磅记录数据)。6、销毁现场监督和记录(如：遵守本中心EHS制度、现场监销人员可拍照摄像记录)。7、监销完毕(如：报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧、生化物化等)。8、出具销毁报告(如：本中心出具专业的食品销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片)。9、项目完毕回执(如：将订单、服务业发票、销毁报告、入库单、电子版照片提交给报废企业
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