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麻圆培训内容； 一:面粉的认识及选择; 二: 麻圆的加工手法; 三: 麻圆的煎炸技术; 四: 麻圆馅料的配方及制作; 五:麻圆的制作配方; 六:麻圆的油炸技术; 七:送大肉包技术;
麻圆即“麻团”,不同的地方不同叫法。原料:糯米粉、白糖、红糖、芝麻、面粉。用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。其特点是外酥内软糯,外圆心空,味香甜。是中国传统小吃中zui受欢迎的美食之一。
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