生活中我们偶尔会遇到这种情况，突然性的发热，腹泻，呕吐不止，不得不去医院看病。那么这时候你很有可能吃了不干净的东西，是由于食物不干净，所携带的沙门氏菌引起的急性肠胃炎。沙门氏菌并不是一种细菌，而是一大群寄居在人和动物肠道内的相似细菌的统称，是一个菌属，隶属于肠杆菌科。显微镜下的形态就是一个个短棒状。 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。生活中由于吃了被污染的肉蛋类，常引起人腹泻。沙门氏菌广泛分布于自然界，常常寄居在人和动物体内，特别是家禽、家畜及宠物的肠道中。最喜欢动物性食品了，包括肉及肉制品、奶类及其制品、蛋及蛋类产品。
沙门氏菌感染症状
沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主，前期症状有恶心、头疼，全身乏力和发冷等，主要症状有呕吐、腹泻、腹疼，一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度，重病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡，受威胁大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。
全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。它导致的疾病轻则上吐下泻肠胃炎，重则败血症、伤寒。我国的细菌性食物中毒有70%-80%是沙门氏菌引起。
食品质量安全一直受到人们的关注，沙门氏菌也是食品企业尤其是动物类食品加工企业中常见的细菌，食品中沙门氏菌超标将会给企业带来严重的打击，沙门氏菌的预防工作要求在生产的各个环节采取控制措施，从原材料到加工、制造以及包装都要严格把控。而现在全球抗微生物药物耐药性的上升使得企业在杀灭细菌时具有一定难度，所以食品企业在防治微生物细菌的时候，稳定 安全 不产生耐药性 无污染是首要考虑的条件。
诺福作为进入了中国十年的消毒灭菌品牌，采用比利时先进技术，提供最纯净的杀菌，灭毒 保鲜产品，诺福专业从事食品相关行业的消毒产品研发与方案制定，食品行业的复杂性使得诺福在中国十年累计了非常多的经验。诺福是目前唯一的真正无残留环保杀菌，保鲜，消毒产品。诺福目前已经服务超过2000家企业，来自比利时的高端技术，在食品除菌保鲜领域具有最前沿的技术与服务，并有专业的工程师为食品企业量身打造最完美的解决方案。
诺福消毒系列产品，作为作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂，诺福水以其独有的生产技术，基于“胶质银”以及“稳定性过氧化氢”，成为领先全球性的产品。与目前市场上的同类产品相比，诺福水具有以下优点：
1是目前最安全、高效的消毒剂完全环保，作用完仅产生水和氧气，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。
2诺福能够彻底的避免二次污染。由于诺福水是通过氧原子的释放来进行杀毒，所以不会产生任何残留，完全环保。
3见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
4应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。
5光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：诺福能够杀灭包括：大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌、鼠伤寒杆菌、等200多种细菌。
诺福在中国食品灭菌对各种食品企业的杀菌灭菌有相当丰富的经验，并能根据企业的不同特性，提供最完美的解决方案。
