宋代饮茶用盏之一。造型为敞口,深腹,汪圈足。因胎厚色黑,部分茶盏底部刻印有“供御”或“进贡”字样。它的胎体厚实、坚致,色呈浅黑或紫黑,器型以碗、盏为主。
瓷器的釉面颜色绀黑如漆,温润晶莹,釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰,犹如兔子身上的毫毛一样细,闪闪发光。历代都有人对此进行论述。宋徽宗赵佶说:“盏以青绿为上,兔毫为上。”苏东坡在《送南屏谦师》冲云:“道人绕出南屏山,来试点茶三昧乎;忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿酒。”杨万里也有“鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜”之说,北宋蔡襄《茶录》载:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑纹如兔毫,其坯微厚,糒之久,热难冷,为妥用,出他处者皆不及也。”
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壹:吃喝
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先从吃说起。江南地区吃饭也吃面,正是从南宋开始的。北人南来,改变了江南地区以稻米为主的饮食结构,形成了以米面为主食、南北食并存的饮食格局。
兔毫盏价格及图片,全面展现这样的“精致”,策展团队是有用意的。浙博历史部主任黎毓馨借用了历史学家陈寅恪的一句话:“华夏民族之文化,历数千载之演进,而造极于赵宋之世。”
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