从考古发掘资料来看，从公元1127年靖康之难北宋灭亡，到公元1161年即金世宗大定元年的约34年时间里，定窑处于完全荒废状态，可见战争的破坏力之重。很多文献上说，定窑的命运就此已经终结，这是不对的。事实上，金世宗完颜雍即位后采取了一系列振兴经济、安民强国的政策，使得定窑又逐步起死回生，这时期生产的定窑瓷器考古上多有发现，也叫金定。但是金朝自从消灭了北宋之后不思进取，朝野腐败盛行、治国无策，导致经济形势每况愈下，在这种社会环境中，定窑难有起色。从金定实物看，金代的定窑从原料、制坯、加工、纹饰到烧窑技术，基本延续了宋制，但多有发现此时开始使用一种“叠烧法”的装烧技术。“叠烧法”是将器物先刮去一圈釉面以防止粘连，然后叠放一起入窑烧制，这种方法优点是产量更高，但器物品质不好。所以“叠烧法”在定窑的出现，明显是只顾产量而不顾品质，被认为是定窑走下坡路、衰败的技术证据。可以说，定窑在金国统治时期，就开始衰败了。
2019年定窑白釉碗市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
元 柿釉葵囗碗----成交价:RMB218.50万----成交日期:2019年6月5日
元 龙泉窑琮----成交价:RMB172.50万----成交日期:2019年1月3日
元 粉青釉双摩羯耳瓶----成交价:RMB575.00万----成交日期:2019年6月5日
钧釉独角兽香炉----成交价:HKD880.00万----成交日期:2019年1月21日
元 柿釉梅瓶----成交价:RMB276.00万----成交日期:2019年6月5日
宋 钧窑小香炉----成交价:SGD218.50万----成交日期:2019年1月19日
元 柿釉葵囗碗----成交价:RMB218.50万----成交日期:2019年6月5日
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定窑白釉碗收购价格到底值多少钱
定窑和邢窑类似，产品主要以白瓷为主，兼烧黑色瓷、酱色瓷、紫色瓷、红色瓷和绿色瓷，也就是各类文献上所称的白定、黑定、酱定、紫定、红定和绿定。定窑产品器形规整，品种繁多，主要以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为主，其实用性和观赏性都很高。定窑技术独特之处，就是发明了新的装烧方法——覆烧法，大限度地利用空间，既节省燃料，又防止器具变形，从而降低了成本，大幅提高了产量，为陶瓷业的规模生产起到了极其重要的促进作用，对全国的瓷窑都产生很大影响。定窑的装饰技法以印花、刻花和划花为主，纹样丰富多彩、秀丽典雅，深受世人喜爱。
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