成都坚果销毁——不合格炒货，过期坚果等不合格食品

成都坚果销毁——不合格炒货，过期坚果等不合格食品 

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坚果炒货

超一成抽检产品不合格

在市工商局此次对炒货坚果制品进行的抽样检验中，抽检的75批次产品中有9批次不合格。神恋巴旦木、三角唛盐焗开心果、姚太太煮瓜子等9批次常见炒货零食，均上了黑榜，不合格项目包括大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值。

据了解，微生物指标不达标说明产品的卫生状况达不到基本的要求，各类菌种可以不断地利用食品中的丰富营养，进行侵入、生长繁殖，最后导致食品腐败变质。

与此同时，密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶的作用，会导致食品的油脂酸败，进而引起的酸价和过氧化值超标。一旦引发严重的变质哈喇，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，不仅易引起肠胃不适、腹泻，还会损害肝脏。

工商部门表示，目前已对检测不合格的坚果炒货采取了下架、封存，立案查处等措施。工商部门特别提醒街坊，尽量选择密封、包装无破损、外包装标识标注齐全的食品，尽量挑选近期生产的产品，此外尽量避免在高温、潮湿的地方选购。

可销毁干货坚果有：瓜子、花生、黑桃、杏仁、巴旦木、小核桃、夏威夷果、腰果、无花果、枸杞、桃仁、开心果、葡萄干、落地干、柿饼、大枣、碧根果、松子、南瓜子、西瓜子、白果等

不合格食品、过期食品处理办法以及销毁流程 过期食品销毁处理、过期干货销毁