香菇冷库建造温度一般为0℃~3℃左右，香菇对湿度有一定的需求，在冷库中湿度控制在95%左右是比较合适的湿度，太多或者太少都会导致香菇变质的情况，建造一个香菇冷库大部分情况下要先做地坪以及大棚，然后才可以施工建造冷库，冷库的价格50平方香菇冷库大概4万~6万元左右，具体根据实际情况决定，雪艺制冷工程师会跟顾客的需求进行量身定制，设计出合理规范的冷库设计安装方案，并且在安装工艺方面雪艺制冷工程师有着年多的冷库建造经验。
香菇保鲜冷库造价影响因素：
1、建址冷库建造地离进货地方近，这样对货物进出运输方便，极大限度的保持货物的新鲜，建造地不同，所采用的材料也会有相应的改变。
2、规格冷库的存放量不同，冷库的的大小也会不同。冷库越大，机组制冷量，保温材料会越多，价格会更高。
3、品牌制冷系统是冷库的核心，客户对品牌需求不同，价格会悬殊较大，质量也会有差异。
4、温度冷库所存放货物不一时，所使用的温度也会不同，温度越低，制冷系统配置越高，造价越高。
5、隔墙冷库隔墙会分割出不同的冷库，设备数量会增加，价格也会增加，所以在没有必要的情况下不建议搭隔墙。
6、辅材冷库建造地不同，以及冷库规格，机组摆放位置不同，所使用材料会越多（铜管、电线、保温棉、硅胶、蘑菇头等）那么价格也会造成一小部分的影响。
冷库安装后如何存储香菇：
1.香菇容易发霉，在放入冷库内时应该先做干燥处理的方式，通过稀释之后可以预防潮湿。
2.低温保鲜冷库的意义就是在降低温度使其达到香菇容易存放的环境，使其延长保鲜时间。
3.香菇在存放过程中要避免在强光下运输，在早上或者晚上进出冷库，否则会影响到冷库的品质。
4.冷库安装的时候如果库内的二氧化碳超过5%会使香菇得到良好的抑制，保持其新鲜程度。
