果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。因为以上果脯是把原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。而冬瓜条、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是来自福建、广东、上海等南方果脯蜜饯的意思，其质地清脆，含糖量多。蜜饯是经蜜或糖煮不经干燥工序的果制品，表面湿润柔软，含水量在30%以上，一般浸渍在糖汁中，如蜜饯海棠、蜜饯山楂等，但是近年来，这种产品只有一些前店后厂的自产自销的商店生产，因为它不易储存和运输。
专业处理过期食品、临保食品、不合格食品等需报废产品销毁，报废食品是生产企业目前一项非常棘手并难以操作的现实问题，不合格食品报废处理成本高、费用高、是一般企业难以承受的，寻求一个专业的、环保的食品销毁处理机构相对困难。一般是场地找到了却不封闭，碾压销毁的同时却引来了老百姓的哄抢，场面难以控制，露天焚烧不环保会因手续不全受的环保部门的罚款，产品安全及企业品牌形象得不到保障。并且一些食品企业管理人员曾专门致电市相关政府管理部门，咨询过期食品及不合格产品如何销毁，找谁处理？打给市容管理局，让您去咨询环保局，打给环保局，又让按有害固体垃圾转移并环保处理，同时又让您*咨询食品药品监督部门。几经周折，到底如何管理过期产品、不合格食品？
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蜜饯果脯销毁，蜜饯果脯粉碎
