成都肉松粉碎处理肉制品粉碎中心

  • 发布时间:2019-07-23 17:29:01,加入时间:2018年09月10日(距今2055天)
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肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。

从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

    近日,上海出入境检验检疫局对近期不合格进口食品化妆品进行了集中监督销毁。此次销毁的食品化妆品为洋山、吴淞、外高桥口岸自今年2月以来查获的部分不合格产品,包括来自韩国、澳大利亚、日本等国家地区的酒类、饮料、糕点饼干、化妆品。
     据统计,2017年度,上海口岸经检验检疫,共检出不合格食品化妆品近1100批,产品重量2535吨,货值达4883万美元,对其中746批不合格产品实施了退运销毁,这些产品主要不合格原因包括微生物超标、着色剂、防腐剂等食品添加剂超标、重金属等污染物超标等。
据悉,我国进口食品贸易的特点是增长迅速类别丰富,近年来进口食品以年均5%的幅度增长,上海口岸进口食品占全国的比例超过30%,其中进口肉与肉制品、水产品、乳制品、油脂油料、婴幼儿配方食品等高风险食品占贸易总额的70%以上。上海检验检疫局在风险评估的基础上,实施进口食品分级分类监管制度,建立覆盖“进口前、进口时、进口后”三个环节的进口食品安全治理体系。坚守食品安全底线,严把质量安全关,依法对不合格货物进行退运或销毁处理,消除安全隐患,防止不合格产品流入国内市场。

      经济高速发展当代,过期食品、临保食品、不合格食品等需报废销毁,产品是生产企业目前一项非常棘手并难以操作的现实问题,不合格产品及食品报废处理成本高、费用高、是一般企业难以承受的,寻求一个专业的、环保的产品销毁处理机构相对困难。一般是场地找到了却不封闭,碾压销毁的同时却引来了老百姓的哄抢,场面难以控制,露天焚烧不环保会因手续不全受到环保部门的罚款,产品安全及企业品牌形象得不到保障。并且一些食品企业管理人员曾专门致电市相关政府管理部门,咨询过期食品及不合格产品如何销毁,找谁处理?
     我国食品行业在经历几十年的快速发展后,目前处于从保障食品供应转向保障食品安全的转型过程。总的来说,食品产业层次不高,生产经营单位规模小、数量多、分布散,监管难度大。食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回,因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的,各类食品饮料及半成品的处置。具体按照《食品安全法》《食品标准与法规》及实施细则进行处置。在处理不合格产品的过程中,我们从产品装车到货物销毁结束进行全程监控,严格掌控不合格货物的关键处理环节和风险点。

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