南京常州芜湖卷面皮配方卷面皮加盟技术凉皮培训做法

  • 发布时间:2020-06-02 09:11:32,加入时间:2015年09月08日(距今3125天)
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提到萧县,不管是本地人还是在萧县的外地人,都会自然而然的想起“面皮”,这个面皮可不是“面”皮。而是用面粉活成面团,通过传统手法,清洗,提取面筋,澄清面浆,过滤,用提留下来的小麦淀粉,经过一定比例勾兑后,加工制作的成品。每一道工序都是必不可少。

也有人尝试直接用小麦淀粉加工,作出的产品远远达不到想要效果。

-那么萧县的面皮到底有什么特色呢?

下边由欢乐雪美食培训来给大家详细说道说道:

第一:萧县面皮以薄、劲,闻名。

第二:添加的佐料,采用传统手法炸出来的辣椒油,不管哪个方面来形容,用的最多的一个字“香”。

第三:萧县面皮是卷起来吃的,食用方便。不像其它地区的凉皮,汤汤水水的,食用不是很方便。看着是不是很有食欲,有没有想要尝鲜的朋友们呢?

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