无论是食堂还是餐厅，每天的人来人往，客流量是非常大的，没有一台设备质量过硬的蒸煮设备是不行的。我们公司生产的夹层锅有着多种型号，可以满足您的产量，也可以根据您的要求和产量定制生产。夹层锅有立式夹层锅和可倾夹层锅，立式夹层锅可以保留汤汁，人工打捞出物料，汤汁继续下一锅的蒸煮。可倾夹层锅是由可倾装置翻转锅体大90度，方便物料出锅。
秋梨膏是传统的汉族药膳。据传始于唐朝，是宫廷内的专用药品，直到清朝才传与民间，成为北京传统特产。秋梨膏以秋梨为主料，加入一些止咳、润肺的药物熬制而成。秋梨膏的熬制是至关重要的，许多的生产厂家都选用夹层锅来进行熬制。重诺夹层锅有三种加热方式，电加热可以自动控温，燃气加热可以手动调火的大小。在生产秋梨膏时，节省人力、提高生产效率。
特 点：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用机械油。
