洋葱我们大家都不陌生，可能很多人因为切洋葱的时候“辣眼睛”而很少去触碰它。其实洋葱的营养价值非常高，并且味道也清新，大部分人都能够接受这个味道。洋葱的功效也有很多，例如可以降血糖，抗癌，清热化痰之类的，芽苗菜的技术老师说，洋葱在食用的时候也是分人群的，有些人不适合，有些人就非常适合吃。具体是怎样的呢-
洋葱的禁忌人群有哪些：
皮肤瘙痒性疾病，眼疾，胃病患者一般不要食用。
适宜人群：
一般人群均可食用，尤其是高血压压，高血糖，动脉硬化的人食用时再合适不过了。
洋葱的营养价值都有哪些：
杀菌防感冒。洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
芽苗菜厂家介绍到，洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
洋葱是目前所知唯一含前 列腺 素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚***等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
洋葱有一定的提神作用，芽苗菜小编说它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、顿患者的食疗佳蔬
洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
芽苗菜厂家说洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
总体来说，不适合吃洋葱的人群很少，一般人群都可以食用，洋葱的做法也有很多种，炒着吃，或者是凉拌当做副食也可以。在市场上同样受到欢迎的还有我们的芽苗菜，芽苗菜在生长过程中是杜绝添加任何的营养液或者是农药化肥的，因此是着正的有机健康食品，品种多达一百种，只要是有种子都可以种出芽苗菜来，不同的品种做法也不同，因此更能够满足人类的需求!
