不锈钢杀菌锅，高压杀菌釜现在我们过年过节走亲戚带着的礼品盒，大部分的食品礼盒都是经过高温杀菌锅杀菌之后才进行销售的。因为现在人们对食品的要去越来越严格，注重食品卫生、食品安全这一块是每个人应当意识的一个问题，现在进入无论是中小型超市，还是连锁大型商超的食品全部都是经过食品药品监督局检验合格之后才有资格进入销售。其中最重要的一点就是需要检查食品的菌落指数是否超标。经过真空包装之后的食物在进行高压杀菌釜高温杀菌能够保证了食品菌落指数达标，食品保质期更长。
每一个来咨询我们买不锈钢杀菌锅的时候，我们都会建议客户买的时候要买性价比高的，不要光比较价格，因为性能、质量是比价格更重要的东西。如果光图价格便宜的话，因为我们都能明白物美价廉也是只一个平衡，而不是越便宜的高压杀菌釜设备质量还可以这是不可能的。像是同样做设备的公司之间，有的规模大，有的规模小，有的有生产资质，有的则没有。这些都是绝对您购买的设备是否能够用的住有关，所以购买不锈钢杀菌锅设备时候不光看价格，还要看质量，。
高压杀菌釜的特点：
1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中最通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。
2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。
4、转笼：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。无杀菌死角。
服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。
