药用级麦芽酚
中文别名:甲基麦芽酚; 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮; 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
化学名称:3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
物化性质:
熔点deg;C沸点 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)
性状:本品为白色晶状粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。
保存:本品应避光密封,放置阴凉干燥处,避免与异杂气味物品混同存放,不能直接与铁接触。