，想学正宗的石磨肠粉技术就去食为先小吃培训，肠粉是广东有名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
石磨肠粉作为一种广东特色美食，在全国开始流行。经常在街上看到卖肠粉的小店或者早餐车，不论是热闹的还是人稍少的地方，总会看到人们排队购买。石磨肠粉成品制作起来简单，食材成本低，只要做得好，不愁没有顾客，比较适合小资金投入的创业。石磨肠粉的口味多种，因为可以卷多种馅料，可以适合大多数人不同的口味需求。一般市面上的肠粉有瘦肉馅的、有香菇滑鸡馅的、有鸡蛋馅的、还有生菜馅的等等。做好的肠粉淋上特制的酱料，米皮的软糯，馅料的鲜香加上酱料的滋味，好吃的不得了。
如何制作好吃的广东云浮石磨肠粉，来食为先名师手把手教学。石磨肠粉又叫云浮河口肠粉，也叫西关肠粉。石磨肠粉的主要制作工艺就是在磨浆上，它采用传统的石磨磨浆，是在低速运转，低温的状态下研磨而成的，没有改变米的结构，使大米的香味，蛋白质，维生素，矿物质全部保留，绝不添加任何添加剂。石磨肠粉比普通肠粉无论是汤汁做法，磨浆，调浆，都是不一样的，石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪，薄如纸，晶莹剔透，口感细腻，爽滑筋道。冷热均可食用，可打包带走，不发硬，不粘连。
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