夹层锅货源学校中都有食堂，每天都要给上百人甚至上千人做饭，以前都是用传统的大锅炒，炒的比较慢，操作过程中需要人工来不停的翻炒，菜熟以后要起锅。现在我们的行星的炒锅代替了人工操作，用电夹层锅可用于烧水，炒菜，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，熬胶，熬油，煮面，实现了自动化，大幅度的减轻了人工劳动力，生产起来更方便，是企业必不可少的设备.
肉类夹层锅夹层锅分类：
1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构分为：可倾式、立式结构。
3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、用电夹层锅加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式：无盖式、平盖式。
6、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235B)外涂防锈漆 ；内外全不锈钢(SUS304)。
用电夹层锅安装与调试
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，蒸汽夹层锅在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、用电夹层锅本设备不需固定，卤蛋夹层锅只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
