诸城不锈钢双层卧式杀菌锅
诸城不锈钢双层卧式杀菌锅
杀菌锅温度操控系统,可设定多期间加热机制:依据食物对灭菌条件的不同的要求,随时设定杀菌锅的升温和冷却程序,使食物接受的热量约束小一点,以尽量保存其色香味,使每一种商品均可在普通情况下进行高温高压灭菌。对于软包装商品,格外是大块头包装,热穿透速度快,灭菌作用好。电脑全主动操控系统,悉数灭菌技能流程悉数由电脑PLC操控,一次性完结,无需人工操作。
杀菌锅利用波浪状热水喷射方式做食品的迅速处理 , 由于不断地向被杀菌物喷射热水 , 使产品表面形成流动的水膜 ,故热扩散快且转热均匀 , 缩短了食品表面与食物中心之间的温度差 , 避免了高温高压方式下热损伤大的特点。设备适用于蒸煮袋,含气包装袋等。