腊肠俗称香肠
营养价值丰富,蛋白质,脂肪,维生素,铜,钙,铁等等!
腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪大肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等而成。既然吃到人多,经济价值当然就多了!
微波腊肠杀菌设备特点:
我司微波腊肠杀菌设备杀菌均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始的,通过热传导,由表及里的渐次加热,内外存在温差梯度,造成内外杀菌效果不一致。为保持食品风味,缩短处理时间,就得提高处理温度换取处理时间的缩短,然而这将使食品表面的色、香、味、形等品质下降。而微波的穿透性,使表面与内部同时受热,保证内外均匀杀菌。
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