瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。烧结的瓷器胎一般仅含3%不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成本和耐磨不透水的特性广为世界各地的民众所使用，是汉文明展示的瑰宝。
眼下，明清瓷器收藏热愈演愈烈。拍卖会上，一件官窑精品，动辄即被抬至数百万、上千万元的价格；古玩城中，人们流连忘返，对这类造型各异、五彩斑斓的器物偏爱有加。
在2014年4月8日，明成化斗彩鸡缸杯在香港苏富比春拍上，以2 .8124亿港元(含佣金)刷新了中国瓷器拍卖记录。此后证实，鸡缸杯的买家是上海收藏家刘益谦。当天，同样是在香港苏富比“重要中国瓷器及工艺品”专场上，一枚北宋定窑划花八棱大碗又以1.3亿港元落锤。据网相关数据，仅2005年到2012年，便有12件元明清瓷器拍卖成交价以亿元计。此次又有鸡缸杯和北宋定窑划花八棱大碗加入亿元俱乐部。与传统书画相比，中国瓷器出现天价成交的比例高得惊人。由以上种种可见，瓷器已经进入了拍卖的新纪元，成为市场上受欢迎的艺术品，也是最易卖高价的艺术品。
明清瓷器收藏目前之所以这样热，主要有两个方面的原因：其一，明清两代是中国陶瓷发展史上的辉煌时期，制瓷技术不断有创新和发展，颜色釉瓷的烧造已达到了炉火纯青的境界，结束了元代以前以青、白单色釉为主的局面，以青花瓷为代表的彩瓷蓬勃兴起，五彩、斗彩、素三彩、釉下三彩、珐琅彩、粉彩等纷至沓来，令人目不暇接。同时，这一时期的瓷器器形丰富多样，纹饰不拘一格，极富艺术魅力。长期以来，明清瓷器不仅在我国受到各阶层的喜爱，同时在世界上也具有极高的声誉，是收藏家追求的目标、拍卖会上的宠儿；。
其二，现有的明清瓷器大都是传世艺术品，在交流、交易中不触及法律底线，可自由买卖，有广泛的收藏基础。同时，作为一种不可再生的资源，它的保值、增值性非常高，目前成为了人们投资的一种重要方向。
然而，如今随着明清瓷器收藏热的持续升温，收藏队伍的迅速壮大，明清瓷器在收藏市场上早已供不应求，特别是高档次的器物，可以说已接近枯竭。
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