薄荷素油含量分析 总的酯含量分析(乙酸薄荷酯计)准确称取试样约10g，按OT-18方法测定。计算中的当量因子(e)取99.16。
总的薄荷脑含量分析 按总醇量测定法(OT-5)测定。所取乙酰化油量为2.5g。总薄荷脑的含量百分率(X)按下式计算：
X=7.814AE)/(B-0.021A)
式中A——滴定试样时所耗0.5mol/L盐酸的ml数减去空白试验中耗用量后的差值；
B——所取乙酰化油的重量，g；
E——测定总酯中所得乙酸薄荷酯(C12H22O2)的百分含量。
化学性质 淡黄色液体。相对密度，折射率，比旋光度-18°--32°。有薄荷草的香气，凉味较小。
用途 同薄荷油。主要用于口腔卫生品如牙膏、牙粉，以及在某些药物中用作清凉、驱风、消炎、镇痛和兴奋的药剂。在剃须后用品、某些化妆品、烟草和食品中也可使用。
用途 用于香精，医药上作兴奋剂
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水溶性薄荷香精(用量10%左右)及油溶性薄荷香精(用量可达38％)，或直接加于清凉型饮料、酒及胶姆糖、泡泡糖(用量可达6%)等中。
用途 常与薄荷油搭配用于牙膏、糖果、酒、烟草漱口水中。
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