您的位置:志趣 » 供应信息 » 食品、饮料、烟酒 » 咖啡、可可 »瑰夏咖啡代加工_摩卡咖啡品牌_鑫菲特

瑰夏咖啡代加工_摩卡咖啡品牌_鑫菲特

发布时间 2019-07-29 11:40:19 国家地区 中国»辽宁»大连
发布人 王鲲 公司 大连鑫菲特实业有限公司
地址 大连花园口经济开发区丁香街23-3号 网站 大连鑫菲特实业有限公司
微信 手机 13387888730
电话 0411-82775818 QQ 1031694889
用户级别 普通会员 志趣认证 加入时间 2019年03月27日(距今371天)
报价 面议 留言咨询 让我联系您

埃塞俄比亚、坦桑尼亚和乌干达的咖啡文化分享

大连鑫菲特实业有限公司是一家咖啡豆、咖啡设备及速溶咖啡研发、设计、生产、销售的一站式生产型企业,隶属于大连亚马逊有限公司旗下控股分公司,年产咖啡豆及速溶咖啡1500吨,拥有4000平米咖啡豆、速溶咖啡全品类生产系统、公司配备有咖啡配方研发、速溶咖啡定制、咖啡系列产品贴牌加工等一系列多元化生产系统,可针对不同行业,不同地区、不同口味儿、不同需求提供一站式配方研发、生产、全产业链供应服务。产品拥有欧盟认证出口资质,产品出口美国、英国、德国、日本、澳大利亚等168个国家及地区,公司自成立以来,相继与国内外众多五百强企业及客户达成了长期战略合作,欢迎行业精英咨询并合作。

1.埃塞俄比亚(Ethiopia)

埃塞俄比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处,仍用传统的干燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。哈拉的质感中等,有水果酒般浓郁的味道,好的哈拉其狂野性和zui好的叶门摩卡相当。其他地区的干燥豆,如金比(Gimbi或Ghimbi)、吉(Jima,Jimma或Djimah)和西达莫(Sidamo),也同样地狂野似酒,但质感没那麽丰厚,也略嫌粗糙。来自西部金比的水洗摩卡,有和哈拉一样的酒酸,但却以更丰富平衡的感觉来包装,质感也更厚重。至于产自南部的水洗豆,如西达莫和吉玛,就保存比较少的酒酸,而代之以更温柔细致的柠檬味和花味。个中ji品产在西达莫内一个较高的狭小区域,称做耶咖雪啡(Yirgacheffe),它丰富的滋味刷过味蕾,会留下无穷的馀韵,略弱的酸味则类似苏门答腊,在丰厚的质感下游动;此外,它更添加了独特的柔软花香,真不愧是独步全球的咖啡。

2.坦桑尼亚(Tanzania)

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯尼亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr.Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt.Meru)一带,通常称作“克里曼佳罗”,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(Mbeya)或集散zhong心帕雷(Pare)命名。分级的方式和肯尼亚类似,以英文字母来区别大小。大部分坦桑尼亚豆具有典型的非洲豆特色。较好的克里曼佳罗和普通的肯亚类似,具有浓厚的质感,通常它的酸性要比肯亚温和,并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾,喝起来的感觉,和蕃茄或汽水的酸味有点像。至於南方的豆子,则和次级的水洗摩卡相当,有柔和讨好的弱酸,圆润的口感,以及中等的质感。邻国马拉维(Malawi)所产的豆也有类似坦桑尼亚豆的品质。

3.乌干达(Uganda)



在东部靠近肯尼亚边界的埃贡山区(Mr.Elgon)西坡,出产一种相当不错的阿拉比卡豆,称为布基苏(Bugisu或Bugishu),风味与肯尼亚相近,不过质感较薄。

联系我时请说明来自志趣网,谢谢!

给我留言,我会立即联系您,谢谢!

姓名
电话 (格式:区号-号码(分机))
手机
邮箱 (强烈建议填写,可跟踪信息!)
留言 (1000字内)

东莞大坪印刷品杂物物流公司到河南新野专线2020-04-02

上海到陕西榆林市物流专线2020-04-02

东莞大坪印刷品杂物物流公司到河南宛城专线2020-04-02

东莞大坪印刷品杂物物流公司到河南镇平专线2020-04-02

东莞大坪印刷品杂物物流公司到河南卧龙专线2020-04-02

东莞大坪印刷品杂物物流公司到河南邓州专线2020-04-02

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。