在面点这个大世界里，重庆小面绝对是一个“天王巨星，”爱吃面的人都逃不过重庆小面的诱惑，甘愿成为它的俘虏。如今重庆小面的店遍布全国各地，投资者都在好奇，这样一碗重庆小面里面到底包含了多少利润呢？？下面跟随食为先小编一起来了解下：
要想知道重庆小面具体的利润，首先要了解它里面到底由上面材料组成。一般一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成，汤水跟猪油的成本可以忽略，没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低，就像没有牛肉的兰州拉面，食材成本只有1元左右。售价在9元左右，毛利润在80%以上。
如果要加豆炸或者臊子肉，成本就要往上再加个1.5元左右，售价在10元以上，毛利润在75%以上。其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。很多面馆的毛利润都是这个比例，看到这里，很多人觉得面馆很赚钱了。
重庆小面终综合毛利润可以达到65%~75%左右，每碗重庆小面有1-3俩3中规格，价格也是不一样，1斤面条在市场才几块钱，而1斤面条大概可以做出来6-7碗左右的面条，按照每碗平均10元的价格，除去原材料外，毛利大概在6-8元。
不过总体来讲因此是一个利润比较高端小本项目，毫无疑问，卖重庆小面肯定有钱赚的，您一个月能赚多少钱，这个不能固定，重庆小面利润再大，前提条件是要有量、要有回头客才行，比如口味、店面位置、产品价格、销量等等都会直接影响你的面条店整体利润。
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