长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。
做好铁板烤鸭的关键点有以下几个：
1.鸭肉腌制过程，一定要足够长时间才能入味。
2.烤制过程，火候的掌握很重要，切勿大火烤糊了。
3.铁板调味过程，该过程的主要目的是增加卖相，务必均匀撒上辣椒面、葱花等。
铁板鸭项目是新颖的小吃项目，市场空间巨大，红星鹏飞专注小吃项目十几年，经验丰富；红星鹏飞铁板鸭加入20余种中草，秘制调料，口味独特，营养健康；铁板鸭操作方便快捷，设备原料较少，红星鹏飞铁板鸭投资费用较低，利润回报较高 。红星鹏飞铁板鸭：选材、购买、解冻、腌制、烤制、技术加工，调料选择、识别等所有细节全部讲解清楚，让您亲自动手操作，不限时间学会为止。
铁板烤鸭详情介绍
铁板烤鸭是2018年很火的烤鸭项目，鸭肉经过腌制上炉烤，烤熟之后再用铁铲将鸭子切段，然后撒上特制的调味品做成。街头吃的铁板鸭，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鸭子，不断地翻动鸭子，听着油渍着鸭子发出的响声，同时撒上调味品，散发出让人难以抗拒的香味。
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我们所有项目均实行随到随学，包教包会，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费升级，因本公司成立多年，价格略有变化，公司单项价格一般在600到1700左右的价格，项目价格已实际电话咨询为准，另有早餐系列技术培训，快餐系列技术培训，夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训。
