泡茶必须掌握的三个步骤，新手必学
刚开始学沏茶的时候，往往面临一款茶无从动手，是每个新手都会碰着的问题。
这个茶有什么特点？用什么来泡？泡多久？沏茶的步骤是什么？面临这一堆问题在脑海中纠结，刚起头学沏茶，首先先把握好沏茶的根基思绪。
1｜第一步：选器
2｜第二步：备水
3｜第三步：冲泡沏茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不合，一样平常分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。
绿茶：玻璃杯
绿茶，尤其是名优绿茶，选用玻璃杯最可以突出的就是茶叶在水中绽放的姿态美感。
像碧螺春，一经冲泡，茶芽先沉入杯底，随后便做出“”白云翻腾，雪花飘动之势，透过玻璃杯，可以尽收眼底。像绿茶、黄茶、白茶中的名优茶，芽叶细嫩，冲泡后经由过程玻璃杯鉴赏其形态，也是品茶的一个重要内容。
乌龙茶：功夫茶具
功夫茶泡法，平常是指福建、广东一带讲究的泡法，对付色、香、味的表现最淋漓尽致。
乌龙茶最突出的特点是香高味远、味道变化无限。乌龙茶重在闻香、品尝，是以宜快冲，不宜使用大壶、大杯。用小的紫砂壶或者小的盖碗均可，小口慢啜，最能体味乌龙茶的妙处。
红茶：白瓷盖碗
红茶怕高温，不能用滚水冲泡。
选用敞口、稍大的白瓷盖碗，散热快，也随意把握好出汤时间，冲泡完之后，记得把盖子翻开，以免闷酸红茶。白瓷盖碗还有另一个好处，就是可以清楚的赏识红茶汤色。红茶不宜选择小口的茶壶，因其保温性好，散热慢。
花茶：大茶壶
花茶可以选用大瓷壶或者大玻璃壶。
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