川味吃冒菜配方学习,冒菜培训哪家好?给配方吗?冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。学特色川味小吃冒菜 麻辣烫 串串香 麻辣拌等到西安嘉诺。
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