宜昌哪里可以学习麻辣烫
麻辣烫其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，味美价廉。从而深受广大消费者的喜爱，麻辣烫起源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。为保证麻辣烫口味的正宗。麻辣烫、串串香，海鲜烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。宜昌鼎好特制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业绝对好项目。
培训课程：
1：主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2：各种干香料的配比制作。
3：麻辣烫飘香底酱的制作过程。
4：麻辣烫鲜汤的初步熬制。
5：各种烫菜的处理搭配。
6：不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。
7：涮烫的技巧手法、售卖方法。
培训承诺：
包教包会，包吃包住，一般4天左右可完全掌握。
