印度干辣椒在中国市场的情况
印度是全世界辣椒种植面积非常大的国家，也是干辣椒出口量很大的国家。印度辣椒主要种植区域集中在印度中部贡土尔、印多尔以及印度北部地区。印度干辣椒年产量在100万吨以上，主要出口中国、墨西哥、美国、斯里兰卡、孟加拉国等国家和地区。
由于近几年国内对印度干辣椒的进口量逐渐增大，印度国内干辣椒价格维持高位，国内对印度干辣椒进口多经越南海防港转口，主要集中在广西凭祥港进关，国内其他港口如青岛港、云南天保港等也有少量进口。
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中国作为近年来印度非常大的辣椒进口国，合计年进口量在5-7万吨，由于进口途径多样，实际年进口量可达10万吨之多。2019年1月-2月，中国从印度进口的干辣椒数量分别约为10000吨和3000吨，1月份进口量同比去年增长了约倍），2月份进口量同比去年增长了约800%（8倍）。
由此可见，高辣度的印度辣椒在我国的需求量越来越高，在一定程度上填补了我国国内市场对高辣辣椒的需求，并且随着我国北方近年来对高辣度辣椒需求量的不断上涨，印度辣椒在中国市场的表现还是值得期待的。
印度辣椒因其辣度高在中国的销售一直不错，在今年国内三樱椒大幅上涨的条件下，作为三樱椒有利的替代品印度椒，需求量也在急剧增加；6月下旬在印度国内辣椒交易经过一个月的休市之后，印度冷库辣椒开始正式交易，中国辣椒网了解到，6月底7月初来自中国的订单如雪花般降临，需求的大增，打开了印度辣椒上行之路。
中国商人在印度本地采购热情不减，抢货的发生加重了本地储存商惜售情绪，尽管印度椒库存量并不少。可供交易量也较多，但在市场人气带动下，需求累计增多，价格节节攀升，因此7月中旬之前印度涨价也成了家常便饭，国内市场价格也随之跟涨。
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