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长沙的烧烤以本地派、岳阳派、东北派占据多数摊位，而去年开始，湘西烤串以黑马之势打破原有格局，掀起一股湘西烧烤的浪潮。湘西烧烤以小串为主，味道上也有所同，麻、辣、香、脆、嫩，份量虽小却韵味十足~
蒸才食学湘西小串内容代表：（牛油）、（脆骨）、（黄喉）、（肉串）、（烤鲫鱼）！牛油烤的金黄剔透，牛油脂香从牙缝中蹦出，盈满整个口腔，越吃越过瘾。鱿鱼肉干净厚实，有嚼劲，手撕蘸芥末酱油吃，芥末的冲味虽然令人飙泪但嘴巴根本停不下来。烤黄骨鱼外酥里嫩，干辣椒花生芝麻红油调酱铺满，吃完鱼连酱都不剩。还有脆嫩多汁的牛肉，焦脆的五花肉，脆爽的黄喉，香辣绵软的魔芋豆腐和千页豆腐简直是人间美味，再来一扎进口生啤，爽哉！
公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼光头文湘味兰田旁）
